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ANFA(全日本フレア・バーテンダーズ協会)
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Flair Bartending

フレア・バーテンディングとは?

バーテンダーが、ボトルやシェーカーを投げたり回したり華麗なアクションを行い、お客様に楽しんで頂きながら美味しいカクテルを提供する技術をフレアバーテンディングと言います。

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How to enjoy Flair Bartending Competitions

フレア・バーテンディング大会の楽しみ方

大会ではいくつかの項目に分かれ審査され、技術点と心証点による加点と落としたり、こぼしたりといったような減点の合計点数により順位が決められていきます。

難易度の高い技、オリジナリティ溢れるクリエイティブな動き、滑らかな技やルーティンが行われているのか、表情豊かに、または世界観を持ってお客様を引き込めているのか、バーテンダーとしての基本技術、音楽に合わせて演技が行われているのかなど加点も細かく分かれています。

カクテル審査ではネーミング、創作意図、アロマや風味、デコレーションなど、何より商品価値の高い美味しいカクテルを作ります。

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