講師：①那須孝光様 ②北條名誉会長
まだお席あります！
13:00~15:30 カクテルバーネマニャ お一人￥1,000 （非会員￥2,000)
＜1部＞
この度はドイツミュンヘンより、ドイツ最古のカクテルバー「Pusser’s New York Bar」バーマネージャー、マスタークラス講師
《那須 孝光 なす たかみつ》様
を特別講師としてお迎え致し貴重なお話を頂けます。
① ヨーロッパとアシアバーの比較
② 3種のシグネチャーカクテルの比較
Profile
宮崎県日向市出身。高校卒業後、渡米。アメリカ大学卒業後、日本帰国。 関東圏の大手飲食企業のマネージャー、スーパーバイザー、ブランドマネージャーとして就業後、2006年に渡独。 ドイツ・ミュンヘンにて飲食店の立ち上げマネージャーを務める。2008年からドイツ最古のクラッシックカクテルバー老舗「Pusser’s New York Bar Munich」に勤務。現在、ヨーロッパ(ドイツ・イタリア・スペイン・マルタ)を中心にセミナー・バー講師として活躍中。
https://fledge.jp/article/takamitsu-nasu
＊Fledgeより引用
http://www.drinkplanet.jp/sp.php
＊DRINK PLANETより引用
＜2部＞
anfa名誉会長 北條智之
① 液体窒素の基礎知識と取扱い
② 液体窒素を取り入れたカクテルの技法
アジア全域にフレアーバーテンディングを普及させるに留まらず、国内のミクソロジ―カクテルを進化させ続ける。
日本全国だけでなく世界各国を巡り、得たその知識と技術、そしてその想像力は圧巻の一言。
最新のバートレンドを知る良い機会となりますので、是非ともご参加ください。
