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Award cocktails 2017-09-15T20:03:19+00:00

Cocktails
大会受賞カクテルのご紹介

公式大会で考案・作成したオリジナルカクテルをご紹介します。

ANFA アジアチャレンジ プロ部門 総合優勝
ANFA アジアチャレンジ プロ部門 総合優勝カクテル名:Plam Warmth 〜パームワームス〜
水野 寛之 / Mitcho
アメリカンダイニングバーBJ : 名古屋
1 oz   梨園
1oz    バカルディスペリオール
1/2oz  ボルス トリプルセック
 1/2oz  オリジナルスウィート&サワーMIX(はちみつ入り)
 レモンピールをふりかける
Method : Shake w/ice & Strain
Glass : Cocktail Glass
Garnish : アンゴスチュラビターズで山椒をリムする
作品意図
日本人のオモテナシの心をカクテルに表現しました。
すっきりとした味わいですが、どこか温かみを感じるテイストに
岐阜奥飛騨名産である山椒を使用し、日田の銘酒、梨園を引き立てました。
ネーミングは「たなごころ」という意味。
ANFA アジアチャレンジ ルーキー部門 総合優勝
ANFA アジアチャレンジ ルーキー部門 総合優勝カクテル名:赤富士
沢崎 剛志 / Giant
TGiフライデーズ : 名古屋
1 oz  富士山麓ウイスキー
1oz   グランマルニエ
1/2oz  クランベリージュース
 1/2oz  レモンジュース
Method : Shake w/ice & Strain
Glass : Cocktail Glass
Garnish : None
作品意図
日本のウイスキー富士山麓をベースにし、高い度数ながらも飲みやすい口当たりに仕上げてあります。
また、この季節に見られるアジアの中でもトップクラスの絶景である赤富士が湖に反射しているさまを
表現しました。
MALIBU BECAUSE SUMMER FLAIR CHALLENGE    総合優勝
MALIBU BECAUSE SUMMER FLAIR CHALLENGE    総合優勝カクテル名:〜Summer Nude〜
Michael / 市川寛
COLORSOL RESORT (カラソル リゾート):池袋

3/4oz  Malibu
1/2oz  Cachaca51
1/4oz  Disaronno Amaretto
1/4oz  Tiffin Tea Liqueur
3/4oz  Fresh Pineapple Juice

Method : Shake w/ice & Strain
Glass : Cocktail Glass
Garnish : Lemon & Pineapple

MALIBU BECAUSE SUMMER FLAIR CHALLENGE    ベストカクテル賞
MALIBU BECAUSE SUMMER FLAIR CHALLENGE    ベストカクテル賞カクテル名:カリビアンルビー
PEY / 中村淳平
Garden(ガーデン):目黒
1/2 oz  Malibu
1  oz  Jim Beam White
1  oz  Lejay Griotte Cherry
1/2 oz  Suntory Cocktail Lemon
Method : Shake w/ice & Strain
Glass : Libbey Martini Chiller
Garnish : Lemon Peel & Orange Peel & Pineapple Leaf